牛丼
发布于 November 8, 2021
这道菜有可能是我做过的最简单的一道。你只需要些许时间和功夫就可以在家享受到很好吃的牛丼。
在家中煮牛丼，最重要的一步就是选到合适的牛肉，我觉得最合适的就是超市买到的火锅用肥牛片（当然如果能买到雪花就更好）。
其余的食材其实都非常平民。挑剔一些，其实这个方法没有外面的日式餐厅那么完美，但这么简单的步骤能做到这样已经足够好吃。
主要食材
半
磅 火锅用肥牛片
1
碗 熟米饭
半
磅 洋葱
4~5
汤匙 清水
3
汤匙 生抽
2
汤匙 味醂
1
汤匙 日式清酒
芝麻
可选
海苔丝
可选
步骤
- Step 1: 准备一碗白饭
- Step 2: 准备一口锅，大火烧热
- Step 3: 将所有酱汁（清水/生抽/味醂/清酒）混合
- Step 4: 加入洋葱至锅中干炒30秒直到洋葱变软
- Step 5: 加入混合好的酱汁，盖锅盖煮洋葱直至变深色
- Step 6: 加入肥牛片，直到牛肉煮熟
- Step 7: 将所有煮好的食材盖到白饭上
- Step 8: 可选的步骤——撒上海苔丝和芝麻
- Step 9: 请慢用！