蒜香牛油鸡翅（空气炸锅版本）
发布于 May 17, 2020
童年回忆！重现蒜蓉黄油烤鸡翅（空气炸锅版本）！
相信没有哪位小朋友不喜欢吃鸡翅。这道菜我在小时候吃到过第一次之后就没有忘记过。曾经在家试着用煎锅复制，也许是因为太油的关系，整道菜感觉牛头不对马嘴。这次用到空气炸锅来处理鸡翅，效果甚佳。
气炸主要食材
6
颗 大蒜
6~9
鸡翅
半
茶匙 白糖
4
汤匙 面粉
4
茶匙 黄油
2
茶匙 黑胡椒
2
汤匙 Taco seasoning mix
可选
2
汤匙 盐
步骤
- Step 1: 用厨房纸擦干鸡翅
- Step 2: 加入盐、黑胡椒和 Taco Seasoning Mix 腌制鸡翅
- Step 3: 鸡翅撒上薄薄一层面粉
- Step 4: 大蒜切成蒜蓉
- Step 5: 将其中一半的蒜蓉放入锅中慢火炸至金黄色。炸蒜+生蒜俗称「金银蒜」。
- Step 6: 将空气炸锅预热至400华氏度
- Step 7: 放入鸡翅，400华氏度气炸5分钟
- Step 8: 5分钟之后将鸡翅翻面，400华氏度气炸5分钟
- Step 9: 与此同时，将黄油和金银蒜在碗内拌匀
- Step 10: 总共十分钟之后，鸡翅已经熟透。去除鸡翅，空气炸锅内铺上锡纸，放入鸡翅，鸡翅表面涂上拌匀的蒜蓉酱
- Step 11: 400华氏度气炸两分钟
- Step 12: 完成！