牛丼
刊登於 November 8, 2021
呢味餸可能係用有史以來最簡單直接噶方法來煮。只需要少少功夫就可以係屋企有五星級享受。真係同出面食噶好似。
係屋企煮牛丼，最緊要就係要搵到適合噶牛肉。我覺得最夾噶就係超市好容易買到噶火鍋用肥牛片（雪花牛其實更佳）。
其餘所有材料都非常貼地，好易搵。假設我挑剔少少——呢個方法可能冇出面日式餐廳咁完美。但係考慮到而家係屋企工作噶時候可以咁簡單就可以做出一款牛丼，其實乜都抵啦。
主要食材
半
磅 火鍋用肥牛片
1
碗 熟白飯
半
磅 洋蔥
4~5
湯匙 清水
3
湯匙 生抽
2
湯匙 味醂
1
湯匙 日式清酒
芝麻
非必要
海苔碎
非必要
步驟
- Step 1: 準備一碗白飯
- Step 2: 準備一隻鍋，開大火燒熱
- Step 3: 將所有醬汁（清水/生抽/味醂/清酒）混合
- Step 4: 加入洋蔥至鍋中生炒30秒至軟身
- Step 5: 加入混合好噶醬汁，冚蓋將洋蔥煮至變色
- Step 6: 加入肥牛片，直至牛肉煮熟
- Step 7: 將所有食材鋪係白飯之上
- Step 8: 最后可选——撒上一层海苔碎同芝麻粒
- Step 9: Enjoy!