鮮蝦番茄意粉
刊登於 August 20, 2020
如果你而家work from home而面對午餐不知所措，可以試下呢份簡單噶意大利粉。相信你可以輕鬆掌握。
呢到食譜可以更多意粉食譜噶 base。對於我來講，西蘭花同鮮蝦仁已經足夠惹味。如果你鍾意可以加入更多蔬菜（粟米、紅蘿蔔、紅蔥頭）同海鮮（扇貝、clam 等等）。
主要食材
1/2
磅 意粉
3
湯匙 橄欖油
16
安士 西兰花
2
塊 蒜頭
1/2
磅 鮮蝦
1
湯匙 黑椒
8
安士 番茄
4-5
湯匙 意粉醬
6
湯匙 鹽
6-8
安士 洋蔥
步驟
- Step 1: 煮一大煲水，加6湯匙鹽同少少橄欖油
- Step 2: 煮滾之後加入意粉，根據包裝上的時間煮麵
- Step 3: 煮麵噶同時開始處理材料，中火熱煎鍋，加入一湯匙橄欖油，同時放入蒜頭慢慢煎
- Step 4: 煎蒜頭噶同時俾洋蔥切粒
- Step 5: 蒜頭煎到金黃噶時候加入所有蝦仁中火慢慢煎到粉紅色
- Step 6: 加入洋蔥粒同黑椒，全部材料兜勻
- Step 7: 加入你鍾意噶茄味意粉醬，我自己會加入大概4-5湯匙
- Step 8: 加入西蘭花，慢慢兜所有材料
- Step 9: 同時加入煮意粉噶鹽水到你喜歡噶鹹度
- Step 10: 意粉煮好之後滰乾水，加入煎鍋，將所有材料翻炒30秒
- Step 11: 上菜！若果你鍾意，你可以加入少少橄欖油同芝士